Dieses Vorhaben untersucht Strukturen und Leistungsfähigkeit internationaler Schweinefleischketten. Es analysiert Effizienztreiber in Genetik, Fütterung, Management und Organisation und leitet daraus wettbewerbsfähige Produktionsstrategien für Deutschland ab. Die Erkenntnisse werden im Stallversuch praxisnah validiert, um belastbare Aussagen zur technischen und ökonomischen Optimierung zu ermöglichen.

Dieses Vorhaben vergleicht internationale Nachhaltigkeitsansätze und untersucht politische, gesellschaftliche und ökonomische Treiber nationaler Bewertungslogiken. Im Projekt soll ein Bewertungsmodell entwickelt werden, das festgelegte ökologische und ökonomische Indikatoren zusammenführt. Methodik, Indikatoren, Gewichtung und Systemgrenzen werden im Projekt definiert und dokumentiert. Ziel ist die Entwicklung und Erprobung eines Bewertungsansatzes, mit dem definierte ökologische und ökonomische Indikatoren verschiedener Schweineproduktionssysteme verglichen werden können. Auf dieser Grundlage sollen mögliche Verbesserungsansätze abgeleitet werden.